永泰的民间歌谣，有十二月令、农事歌、上梁歌、打夯歌、拉木歌（号子）、哭嫁歌、催眠曲、儿歌等。最大量的是“盘诗”。盘诗，亦称对歌或山歌，流行范围很广，尤其是偏僻山区，几乎成为群众主要娱乐形式。如岭路潭后，葛岭万石等地，每年新正或元宵都有盘诗会；嵩口、上洋、盖洋（前湖），有时赛诗引动成百上千的人听唱。长庆的南尾、上寨、上洋、后亭、福斗，同安的西安、辅弼，县治城关均有盘诗的习俗。

民国25年（1936年）6月，在城关北门桥头，曾悬挂水月灯举行 过一次连续3昼夜的盛大盘诗会。北岸以黎生官、黎书书为首，聘北区（即清凉、白云、红星、丹云一带）盘诗能手吴二妹（女，芹漈人）作主角；南岸由黄针云、张生枝为首，纠集邻乡善于唱诗的青年共同与之应对。一方挑战，一方应战，此呼彼应，灵牙利齿，各显其能，传为历史佳话。

梧桐的盘诗，又有其特异源流。潼关、西林、后溪三个温姓聚居的村落，与仙游接壤，人口近万，均属兴化语系。明清以来，“兴化诗”由莆田、仙游传入，临近解放，流行尤盛，几乎每一对男女都能唱上几句。青壮年尤为热衷，不仅在茶余饭后，就是在田野山间，也时常可以听到娓娓的唱诗声。

当地盛产油茶，每年霜降采摘大忙季节，邻近兴化的各村姑、 嫂、姨，都习惯来帮工，漫山遍野，人多口众，唱和应答，自然地成为“兴化诗”大会唱的特殊节目。随着婚嫁往来，此习传到盘洋、盘富、丘演、三富等地，又被当地口音同化，渐而演变为“永福诗”，且有诗本传抄。直至“文化大革命”，这个民间诗苑，才渐颓败。

民间诗本，约有30余种，而梧桐就有18种，惜现今已散失过半，如“英台山伯”、“陈三五娘”、“沈桂英”、“陈成邦”、“珍珠衫”、“花肚”、“手只”（戒指），这些千言以上的长篇叙事诗，原本虽有，也残缺不全。“白扇诗”、“斗笠诗”、“手巾诗”、“单身诗”、“寡妇诗”、“童养媳诗”、“乞丐诗”等数百言中、短篇抒情诗，如今仅存腹稿，完整篇章难以复得。

这些诗本，都是以方言白话为韵脚，生活气息浓厚，有慢唱、快唱二调，慢调逶迤婉转，快调利索明快。语言浅显易懂，饶有风趣，直达、倒叙、排比、对偶等 艺术手法，运用自然，借比、隐喻、嘲讽、雅谑等口头语言，活泼生动。内容多以男女情慕，夫妻恩怨和反封建，抗暴虐为主，也夹杂有忠奸善恶、因果报应等内 容，在一定程度上起着披露、鞭挞腐败、没落的封建社会制度的积极作用。