福州市本轮疫情发生以来，福州全市市场监管系统筑牢疫情防控和食品安全“双防线”，配合落实暂停堂食措施，保障防疫期间的食品安全。

福州市市场监管局将抗疫人员及方舱医院、隔离点等涉疫人员的餐饮安全摆在重要位置，派驻人员监督检查集体用餐配送企业做好食材进货查验和把关、加工过程控制和配送安全等。截至11月4日，全市共摸排集中供餐单位84家，每日为2.2万余人供餐。

政府发布暂停堂食公告后，全市市场监管系统督促宾馆、酒店、民宿、咖啡厅、奶茶店、餐馆等场所落实暂停堂食措施，鼓励提供到店自取、外卖订餐服务。据不完全统计，基层市场监管人员已发放暂停堂食宣传材料15000多份，督促未落实的83家商户及时整改。

连日来，福州市鼓楼区市场监管局开展食品销售领域食品安全排查，聚焦米、面、油等生活必需品，加大对农贸市场、商超、便利店等重点环节、关键领域的检查力度，督促食品经营企业落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。对主体责任落实不到位的商家，依法依规严肃查处。保障中高风险区群众食品安全，开展抽样送检。第一时间将“135”保障物资（一箱牛奶、三斤鸡蛋、五斤面条）送往第三方检测实验室检测，48小时内出具《检测报告》，切实守护中高风险区群众“舌尖上的安全”。加强外卖平台管理工作。持续督促美团、饿了么等平台严格落实疫情防控主体责任，完善人员健康台账，确保配送人员持绿码、24小时核酸阴性证明上岗。

晋安区市场监督管理局采取“早巡+日常监管+夜查”不间断监管模式，开展“晨曦”行动持续发力暂停堂食、临街商铺疫情防控等工作，筑牢疫情防控防线。制作“场所码”申领图片，通过微信监管群广泛转发，方便临街商铺快速准确领会操作流程。统筹局、科、所、队力量地毯式开展宣传发动工作，确保《加强临街店铺疫情防控工作的通告》精神传导到位。通过走街串巷、上门入户、提示提醒等方式，告知沿街商铺严格落实“戴口罩、扫场所码、测温、查健康码和24小时核酸检测阴性报告、一米线”等疫情防控要求。组织由局领导带队的督导检查组，不间断开展巡查工作，检查各临街商铺相关防控措施落实情况。10月28日至今，共出动执法人员437人次，检查4357家主体，发放张贴《取消堂食、只限外卖》单页3739张，指导商家申领场所码2366份，劝导23家未暂停堂食餐饮店暂停堂食，针对食品安全问题下发当场处罚决定书3份。

福州市仓山区市场监管局对辖区零售药店存在疫情防控措施不到位等问题的，一律停业整顿；对从业人员未取得24小时内核酸检测阴性证明的，一律不得上岗；每日进行辖区424家零售药店全覆盖检查，落实“四类”药销售登记上报记录，充分发挥药店“哨点”作用。10月23日至今，累计上报“四类”药销售记录56202条，向属地疫情防控部门报送顾客黄码异常记录326条；对未严格落实疫情防控措施的11家药店予以责令整改。此外，畅通12315等投诉举报渠道，强化重要民生、防疫等方面的价格及质量安全监督检查，对囤积居奇、哄抬物价、假冒伪劣等行为严厉打击。截至目前，共受理涉疫投诉举报96件。对辖区已公布涉及中高风险地区的小区底铺餐饮单位595家全部予以关停，严查无视疫情危害、违规提供堂食服务的餐饮单位，有效消除隐患。严格按照疫情防控工作要求，督促辖区内的超市、酒店等商业网点做到有且仅有一个出入口，严格落实“扫码、测温、戴口罩”“一米线”等防控措施，做到扫码、亮码入场，绿码通行。截至目前，共检查各类经营单位9657家，发放倡议书4415份，张贴禁止堂食标志2427张、《入店须知》1144张，引导落实设置场所码等防疫流程1550家；现场责令43家餐饮服务单位不得经营堂食，停业整顿58家；督促理发店、茶叶店、棋牌室等人员密集、空间密闭场所暂停营业274家。此外，将无视疫情危害、拒不整改的3家餐饮服务单位移送公安部门。